次回の定例会は下記の通りです。
＜臨時例会＞
日時 ： ３月４日（木） １８：００～
場所 ： 風布（渡辺さん宅)にて
＜２月定例会＞
日時 ： ３月１０日（水） １８：００～
場所 ： 田代構造改革センターにて
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過去のイベントのスナップ等は、今までの取り組み からご覧ください。
那須食卓の会からお知らせです。「江口さんのお料理講演＆講習会」を開催することになりました。
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日時：７月８日（水）１８：００～２１：００
場所：田代構造改革センター
参加費：1,000円（材料費込み） / 大人１人
*こども（中学生以下）は無料です。
持ち物：エプロン、お手拭き、スープボール（またはお椀）、小皿、お箸
定員：４０名
「食卓に何をのせるか、どう囲むか？！」をテーマに食卓の会では心身共なる健康のため、又、環境汚染の広がる現状の中、私達ひとりひとり、何が出来るかを考えています。これまでに鍋でお米を炊く、無農薬で自ら育てた白菜のキムチ作り、みそ作り等取り組んで来ました。今、添加物や農薬を一切使用していない食材を手に入れることは本当に困難です。簡単に手に出来る食材も処理や調理の方法によっては、より健康に害の少ない一皿として食卓にのせることに今回取り組みたいと思います。
（講師 江口ゆかりさん プロフィール）
愛する家族の、そして自分自身の食卓を考える中で、食材の下処理の大切さとその下処理をきちんとすることによって食材を全て使い切ること、そして食事と身体と心の関係の密接なつながりを学んできました。知りたいとおっしゃる方にはできる限りお伝えできればと思いながら４０年教え続けています。
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皆様のご参加をお待ちしております。
食卓の会のテーマの1つ、《食卓に何のせる？》。
そのテーマにもとづき、おいしいものを手作りするイベントも不定期に行っています。
昨年は『自分たちで育てた白菜を使ったキムチ作り』に挑戦し、おいしいキムチを堪能しました。
>>白菜栽培、キムチ作りの様子
郷土食や保存食、沢山作ってみたいのものがある中から、今回は身近な調味料『お味噌』にチャレンジ。
地元のお味噌屋さんからご指導いただき、防腐剤等は使用せず味噌作り本来の材料だけを使って手作 りします。
2月末の寒仕込み味噌。樽の中でじっくり熟成される次の冬が待ち遠しいですね。
参加の申し込みとお問い合わせは食卓の会・味噌作り実行委員が承ります。下記フォームをご利用ください。
食卓の会の会員以外の方でもご参加いただけます。ご興味がある方はぜひご一緒に！
日時：
2009年2月26日(木）13:00～
場所：
こうじや 天然みそ 日野屋
那須町大字寺子丙３－８９
>> http://www.shokokai.or.jp/09/0940710075/index.htm
指導：
日野屋 店主：江部 芳明 氏
材料：
大豆・・・栃木産
米麹・・・那須産の米使用、日野屋製
塩・・・純国産伝統海塩「海の精」
参加費用：
3500円（予定）/1口（5kg） 口数は増量可
持ち物：
味噌持ち帰り用の容器（漬け物樽など）
* 参考までに、日野屋さんに教えていただいた漬け物樽の場合の大きさ目安は…
5kg＝10号（10リットル）
10kg＝15号（15リットル）
15kg＝20号（20リットル）
20kg＝25号（25リットル）
重石のスペースとして、味噌の重さより一回り大きいものがよいそうです。
参加申し込み：
下記フォームより申し込み（お問い合わせにもご利用ください）
>> 参加申込フォーム
（申し込みは締め切らせていただきました）
フォーム送信後、システムより自動返信メールが届きます。その時点で申し込み完了となります。
申し込み締め切り：
2009年1月31日（土）
(締め切り日前でも、定員になり次第締め切らせていただくことがございます)
その他：
* 今回の体験に大豆炊きの工程は含まれません。午前中に日野屋さんが炊いてくださいます。
* 参加される方へは2月に入ってから詳しいご案内をメールでお送りします。
例年秋休み中に開催していたキャンプですが、今年は少しタイミングをずらしての平日開催となりました。食卓の会メンバー、友人、知人、地域の方々との親睦キャンプ、ＢＢＱ大会です。ふるってご参加ください。
日時：
10月21日（火）
15:00頃～ 準備スタート
17:30頃～ BBQスタート
20:00頃～ １次会終了、帰宅・２次会それぞれに。
会場：
参加費（参加人数により調整の可能性有）：
大人（中学生以上）1000円
こども（３歳～小学生）500円
＊飲み物は各自持参
参加申込み：
１）実行委員に口頭、電話、メール等で連絡
２）ホームページ上の参加申込みフォームから入力
*参加申込みを締め切りました。やっぱり参加したい！という方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
参加申込み締め切り：
10月10日（金）
BBQ（お料理）案：
BBQ(お肉・野菜）、あたたかい汁物
＋シンデレラパンプキンの蒸し焼き、米粉パン作り、燻製作り等々
映画「いのちの食べかた」（*PG-12）の上映会を行います。
*PG-12：
12歳以下のお子様の鑑賞につきましては、なるべく保護者同伴でお願いいたします。
開催日：
2008年7月9日（水 ）
会場：
那須町 ゆめプラザ・那須
栃木県那須郡那須町大字寺子乙2566-1 <地図>
電話 0287-72-5858
上映時間：
午前の部（10:30～12:00）
午後の部（13:00～14:30、14:45～16:16 入替えなし）
夜の部（19:00～20:30）
*定員各回150名：定員を超えた場合は立ち見になることもございます。あらかじめご了承ください。
料金：
午前の部・午後の部・夜の部 各300円、中学生以下無料
*6月1日（日）より、前売り券の販売、チケット予約を行います。
*当日券もございます。受付が混雑する可能性がありますので、上映時間よりも少し早めにお越しください。
*チケット予約をされた方は、当日受付にて申込者氏名を確認させていただき、料金をお支払いただきます。
前売券取り扱い店舗等：
- Powwow（パウワウ）
営業時間：11:30～14:30、水曜定休、ホームページ
- 成澤菜園
営業時間：10:00～17:00、ホームページ
- 銀猫Glass
営業時間：10:00～17:00、水曜定休、ホームページ
- 山里料理とそば ほし
営業時間：11:30～15:00、木曜定休、ホームページ
- RAKUTA
営業時間：11:00～19:30（月曜日は11:00～15:00）、火曜定休、ホームページ
- gallery間
訪問時は電話で確認ください：0287-62-3961、ホームページ
- 山口さんのおやまのたまご
訪問時は電話で確認ください：0287-62-3295、ホームページ
- 穀菜茶房 こと葉
営業時間：11:30～21:00（16:00～17:30：休憩）、金曜・第３木曜定休、ホームページ
- 森のアロマや
営業時間：10:00～22:00、不定休、ホームページ
上映会に関するご質問は、コメント欄にご記入ください。
主催：那須 食卓の会
後援：那須町 ・ とちぎよつ葉生活協同組合
